Ідеальне печиво з шоколадом/Perfect chocolate chip cookies

Я вже перепробувала багато рецептів печива з шоколадом і з впевненістю можу сказати що сьогоднішній рецепт найкращий😉

I have tried so many recipes of chocolate chip cookies so finally I'd found the best one😉

На маленьку порцію (6 шт) потрібно:

• 45 г м'якого масла

• 60 г цукру

• 10 г ванільного цукру

• щіпка солі

• 1 жовток

• 1/4 ч.л. соди

• 75 г борошна

• 80 г чорного шоколаду

Духовку вмикаємо до 180 гр.

За допомогою міксера збиваємо масло з цукром, приблизно 3 хвилини. Додаємо соду, щіпку солі та ванільний цукор, збиваємо ще 2 хвилини. Тепер додаємо жовток, збиваємо масу ще 1 хвилину. Всипаємо борошно, збиваємо масу до однорідності. Шоколад ламаємо на грубі шматочки та вмішуємо у тісто.

На застелене пергаментом деко викладаємо кульки з тіста, залишаючи відстань між ними. У мене вийшло 6 кульок, як і у автора рецепта. При випіканні печиво розтікається, тому важливо не ставити кульки близько.

Печиво готове через 10-12хв.

Смачного🥰
Рецепт з блогу buttermilkbysam.com

For 6 cookies you need: 

• 45 butter, softened

• 60 g sugar

• 10 g vanilla sugar

• Pinch of salt

• 1 egg yolk

• 1/4 tsp. baking soda

• 75 g baking soda

• 80 g dark chocolate, chopped

Preheat oven to 180 C. Line a baking sheet with a parchment paper.

Beat a butter with sugar for 3 min. Add baking soda, salt and vanilla sugar, keep beating for 2 minutes. Add egg yolk and beat for 1 minute. Then add flour and beat once again until well combined. Mix in chopped chocolate.

Divide dough into 6 equal balls and place on cookie sheet. Leave a distance between cookies. Bake for 10-12 minutes. Let cookies completely cool before serving.

Enjoy!

The recipe I found on buttermilkbysam.com. thanks for sharing ❤️