Міні чізкейки з вишнями без випічки / No bake Mini Cheesecakes with Sour Cherries

На новорічний стіл я подавала новий десерт, але була впевнена, що смак сподобається усім, тому що до цього десерту входять дуже прості інгредієнти, ніякої екзотики!:)

I made this dessert at the first time for my guests on New Year's Eve. I haven't doubts about this recipe because it includes simple ingredients, no exotic taste in general!:)

На 4 порції:

Для основи: 100 г печива "До кави"
50 г масла

Крем:
300 г вершкового сиру (маскарпоне, Альметте..)
200 г невареного згущеного молока
1 ч.л. цедри лимона, апельсини чи лайма

Начинка:
консервовані вишні

Приготування:

1. Подрібнюємо печиво в блендері, додаємо розтоплене масло і добре перемішуємо.

2. Вишні викладаємо в друшляк. Тим часом сир збиваємо в блендері, вливаємо згущене молоко і додаємо цедру.

3. На дно креманки викладаємо кілька ложок крихти печива, зверху викладаємо сирну масу, далі викладаємо вишні. Знов повторюємо всі шари, верх десерту прикрашаємо подрібненим печивом або шоколадом. Ставимо десерт в холодильник і чекаємо гостей:)

Рецепт  начинки я змінила під себе, тому оригінальний шукайте за посиланням. За рецепт та ідею щиро дякую Олі (olvenkylinar.blogspot.com)

For 4 portions

For the crust:

100 g graham crackers, crushed
50 g melted butter

For cheese filling:

300 g cream cheese
200 g condensed milk
1 teaspoon lemon zest (or orange, lime to your taste)

Filling:

canned sour cherries

Directions:

1. Mix crushed crackers with melted butter.

2. Place sour cherries into strainer. Meanwhile whip cream cheese with condensed milk and zest.

3. Place a couple spoons of crust to the bottom. Then spoon cream filling, place layer of sour cherries and repeat the layers again. Decorate dessert with crushed crackers or chopped chocolate. Place desserts to chill and wait the guests:)

Thanks for recipe olvenkylinar.blogspot.com