пʼятниця, 26 липня 2013 р.

Сирник "Лимонник"

Кожного разу обираючи рецепт, який я хочу відтворити у найближчі дні зазвичай змінюється на зовсім протилежний. Так от, я собі планувала спекти Жіночі примхи, про цей торт мрію зо два тижні, ну а в результаті на столі красується сирник)


За те сирник дуже ніжний на смак, з насиченим смаком лимона, який вдало поєднується з солодким тістом.
Шкода, що я так мало додала варення на сирну масу, хотілось би побільше:)


Інгредієнти для тіста:
120 г вершкового масла
100 г цукрової пудри
1 яйце
250 г борошна
Для начинки:
600 г домашнього сиру
300 мл. молока
1 пакетик пудингу
2 шт. яєць
пів лимона
цедра половинки лимона
100 г цукру
Приготування:
1. Замішуємо тісто: розмякшене масло розтираємо з цукром-пудрою, додаємо яйце та добре перемішуємо. По трохи всипаємо борошно і замішуємо тісто. Ставимо тісто вхолодильник на 30 хвилин.
2. Тим часом готуємо начинку. Сир розтираємо з цукром, додаємо яйця. Пакетик пудингу розчиняємо у молоці і вливаємо в сирну масу. Видушуємосік з пів лимона та всипаємо цедру. Масу добре перемішуємо.
3. Тісто викладаємо у форму та формуємо високі бортики. Зверху виливаємо сирну масу, верх можна прикрасити не густим варенням.
4. Сирник випікається 50-55 хвилин при 180 гр. Сирник має охолонути, тоді він гарно ріжеться.

Рецепт знайшла тут


Немає коментарів:

Дописати коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...