Шоколадне печиво з горіхами / Chocolate Chip Cookies with Nuts

Літо пора свіжих ягід, і в основному влітку випічка перетворюється на щось легке та повітряне. Але коли мова йде про шоколад, я не можу втриматись! Шоколадна випічка повинна бути в моєму домі, хоча б час від часу:) Безумовно, попереду мене чекає безліч рецептів літніх десертів, які мені вже не терпиться приготувати, але зараз буде йти мова про супер смачне шоколадне печиво. Як вже всім відомо шоколад здатний покращити настрій та допомогти відволіктись від буденних справ. Шоколадом не варто надто захоплюватись, але іноді ця солодка терапія дуже виручає:)

The summer begins with berries and all desserts return into something light and fluffy! But when it comes time to chocolate I cannot resist! Chocolate flavor must be at my home from time to time:) A lot of summer desserts, berries pies recipes are waiting for me, but know I would like to share a super chocolate cookies recipe. As you know, dark chocolate may increase your mood and help take mind off things for a moment. Unfortunately that delicious treat we can use on rare occasions, but that therapy is always timely rescue almost for everyone:)

Це печиво просто гігантське, хоча мені подобається!:)

These cookies are gigantic, buuut i like it:)

Потрібно:
400 г борошна
2 ст.л. какао
1/2 ч.л. соди
1/2 ч.л. солі
170 розтопленого масла
250 г цукру
1 яйце
1 жовток
100 г чорного шоколаду
100 г горіхів
Приготування:
Змішуємо борошно з содою, сіллю та какао порошком. В окремій посудині розтоплюємо масло та даємо охолонути. Збиваємо масло з цукром, додаємо яйце і жовток, продовжуємо збивати масу. Тепер по трохи всипаємо борошно і відразу швидким темпом перемішуємо масу до утворення тіста (борошна може піти менше). В кінці всипаємо подрібнений шоколад (або шоколадні краплі) та подрібнені горіхи (мікс горіхів). З тіста відщипуємо куски та формуємо кругле печиво, викладаємо печиво на деко та злегка притискаємо. Не забувайте робити відстань між печивом!. Випікаємо15 хвилин при 160 гр.

Ingredients:
400 g all-purpose flour
2 tablespoons cocoa powder
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
170 unsalted butter (melt and cool)
250 g sugar
1 egg
1 egg yolk
100 g dark chocolate (or chocolate chips) chopped
100 g nuts (chopped)

Method:
Mix flour, baking soda, salt and cocoa powder. In another bowl cream butter with sugar, add egg, egg yolk and beat until fluffy, then add dry ingredients and stir it well until cookie batter is fully incorporated. Finally add chocolate chips and nuts and stir well again. Scoop dough using a small cookie scoop and place on baking sheet and leave some distance between each dough ball. Bake in preheated to 160C oven for 15 minutes.

Смачного!
Натхнення отримала з блогу honeytanie

Bon appetit! Keep on smiling, folks:)
The inspiration i got from food blog honeytanie.