Шоколадний кекс з грецькими горіхами / Chocolate Loaf Cake with Walnuts

Я обожнюю брауні з грецькими горіхами, тому була впевнена що шоколадний кекс також має сподобатись, адже тут такий самий насичений шоколадний смак:)

I love walnut brownies, that's why i didn't have doubts about this loaf cake recipe. The same rich and chocolaty taste:)

Інгредієнти для тіста:
190 г борошна
1,5 ч.л. розпушувача
100 г чорного шоколаду
100 г вершкового масла
3 яйця
150 г цукру
100 г грецьких горіхів
Для глазурі:
200 г чорного шоколаду
60 г вершкового масла
100 мл молока
Приготування:
Тісто. Шоколад і масло розтоплюємо, даємо охолонути до кімнатної температури.
В окремій посудині збиваємо яйця, поступово всипаємо цукор та збиваємо 5 хвилин.
Розпушувач змішуємо з борошном, всипаємо до яєчної маси в два етапи збиваючи масу міксером на середній швидкості.
Вливаємо розтоплений шоколад з маслом, добре перемішуємо.
Горіхи ріжемо на крупніші частинки та висипаємо до тіста, ще раз перемішуємо.
Форму для випікання змащуємо маслом, виливаємо тісто та ставимо у розігріту до 190 гр. духовку на 40 хв.
Глазур. Молоко з кусочками шоколаду нагріваємо на водяній бані, постійно помішуючи. Коли шоколад розтопиться, додаємо масло та перемішуємо.
Готовий та охолоджений кекс поливаємо глазур'ю та ставимо в холодильник мінімум на 1 год.
Смачного!:)
Рецепт з блогу earlymorningwithme.blogspot.ru

Batter:
190 g flour
1,5 tsp. baking powder
100 g dark chocolate
100 g butter
3 eggs
150 g sugar
100 g walnuts, chopped
Melt chocolate and butter, let cool. Meanwhile mix the flour with baking powder. In another bowl whisk eggs, gradually add sugar, whisk for 5 minutes. Add flour in two steps and whisking the mixture till well combine.
Pour in melted chocolate, mix well. Add walnuts and mix again.
Preheat an oven to 190C, pour the batter into greased loaf tin and bake for  40 minutes.
Leave to cool a bit.
Chocolate frosting:
200 g dark chocolate
60 g butter
100 ml milk
Melt chocolate with milk on a water bath, stir frequently till chocolate dissolve, add butter and mix well. Let cool for 10-15 min. Spread the frosting over the top of the cake.
Cool the loaf cake in a fridge for about 1 hour.
Enjoy!:)
The recipe found in earlymorningwithme.blogspot.ru.

Дуже смачно! / Delicious!