Простий кекс / Simple Loaf Cake recipe

Щоб наповнити дім спокусливим ароматом домашньої випічки, достатньо буде використати досить скромний набір інгредієнтів! Після одного шматочка вам неодмінно захочеться з'їсти все!:)

If you would like to bake something simple but delicious, take peek at the recipe below. After one bite you're going to want to eat the whole thing!:)

Інгредієнти:
3 яйця
200 г цукру
10 г ванільного цукру
125 г масла
300 г жирної сметани
9-10 ст. л з гіркою борошна
2 ч.л. розпушувача
100-150 г сухофруктів
Приготування:
1. Яйця з цукром та ванільним цукром збити міксером до пишної маси. Масло розтопити окремо, дати остигнути та вмішати сметану.
2. Тепер з'єднуємо яєчну і масляну маси. По трохи просіюємо борошно з розпушувачем, все ретельно вимішуємо.
3. Всипаємо  порізані сухофрукти, перемішуємо тісто знов.
4. Форму для кекса змащуємо маслом, при потребі застелити пергаментним папером.
5. Рівномірно виливаємо тісто у форму та ставимо кекс випікатись при 180 гр. 50-60 хвилин. Готовий кекс повністю охолодити перед подачею.

Отак все просто)) Смачного!:)
За рецепт дякую Маші (cityofevil6661.blogspot.com)

Ingredients:
3 eggs
200 g sugar
10 g vanilla sugar
125 g melted butter
300 g sour cream (18-20% butterfat)
9-10 tablespoons flour
2 teaspoons baking powder
100-150 g dried fruits, chopped
Directions:
1.Whisk eggs with sugar and vanilla sugar. Mix the melted butter with sour cream in another bowl.
2. Mix whisked eggs with mixed butter. Gradually sift out flour and baking powder, stir well.
3. Add dried fruits, stir batter again.
4. Preheat the oven to 180C and pour the batter into greased loaf tin.
5. Bake for 50-60 minutes.
Let cool the loaf cake before serving and enjoy!:)