Цинамонове печиво / Cinnamon cookies

Всім привіт! Здається, я не писала тут вже цілу вічність! Я не буду довго писати про причини моєї відсутності, але повірте, коли я знайшла рецепт який припав мені до душі, до мене відразу повернулось і натхнення і сили, і бажання знов публікувати рецепти домашньої випічки. Я щиро сподіваюсь що надалі буду знаходити більше часу і бажання на своє улюблене хоббі, тому що прогортаючи сторінки блогу, я розумію, наскільки всі зроблені фото і занотовані рецепти стали мені рідними і потрібними. Я завжди при нагоді користуюсь старими записами і жоден рецепт мене не підводив. Тому я так само маю надію, що комусь з моїх читачів мій блог стане добрим помічником при виборі торта на свято чи того ж печива на будні дні, яке буде смакувати як дорослим так і дітям, чи пирога, яким можна пригостити колег на роботі:) а я в свою чергу готова відповісти на будь яке питання в коментарях і продовжувати ділитись з вами своїми смачними знахідками. 

Hello everyone! It seems like I haven't writing here for ages! I don't want to write a million reasons why I was missing, but believe me when I've found a really wonderful recipe I felt that my old inspiration, streigh and eagerness are coming back! I sincerely wish to go ahead and update my blog with a new but really best recipes which I loved and want to bake countless times by myself too. Because when I revisit my blog I really understand how all these food photos and recipes are precious for me. I often use my old recipes and neither of them haven't dissapointed me. So I hope that my readers really can find here a good recipes too. That thoughts give me a huge desire to keep looking for a delicious recipes and share them with others:)

Ви навіть не повірите, що цей звичайний і простий рецепт печива справді повернув мені бажання знов взяти фотоапарат в руки!!! Так, знову завдячую Олі і її завжди вдалим рецептам:) я знаю, що в блозі Олі я завжди знайду не просто смачні рецепти, а рецепти які написано стисло і зрозуміло, а до кожного етапу приготування прикріплено фото. Тому рекомендую завітати! 

Приготування цинамонового печива дуже просте. Тісто м'яке і приємне в роботі. Моя доня помагає мені вирізати печиво , а цього разу наші враження були яскравішими завдяки новим формочкам у вигляді ведмедика і метелика:)

Maybe you can't believe but this cookie recipe really help me to come back to my blog. I loved them so much that I wanted to take a lot of photos of these cutie cookies and share the recipe. So thanks author of this recipe:)

Інгредієнти:

250 г борошна

120 г холодного масла

115 г цукру

1 ч.л. кориці

1 яйце

1 ст.л. сметани

1/2 ч.л. розпушувача

щіпка солі

Приготування:

1. Борошно просіюємо з порошком до печива, додаємо холодне масло і січемо борошно ножем до крихти. 

2. Додаємо цукор, сіль, корицю, яйце та сметану і замішуємо м'яке тісто.

3. Тісто розкачуємо в пласт і вирізаємо печиво.

4. Застеляємо деко для випікання пергаментом і викладаємо печиво. З цієї порції тіста виходить 2 дека печива.

5. Випікається печиво 15 хв. при 180 гр.

Ingredients:

250 g flour

120 cold butter

115 g sugar

1 teaspoon grounded cinnamon

1 egg

1 tablespoon sour cream

1/2 teaspoon baking powder

pinch of salt

Directions:

1. Sift flour with baking powder, add butter and rub flour by knif until crumbs forms.

2. Add sugar, salt, cinnamon, egg and sour cream and knead soft dough.

3. Roll dough out and cut out cookies.

4. Place parchment paper over two baking sheets and place cookies in a row.

5. Bake cookies for 15 minutes in preheated oven to 180 C.

Enjoy!