Шоколадні маффіни (без борошна) / Chocolate muffins (no flour)

Хоча на вулиці просто прекрасна погода, як такого настрою у мене не має. Моє горло мучить мене вже котрий день:( звичайно лікую горло ліками, але вирішила посилити їх дію "шоколадною терапією" =)
Не знаю який рецепт може бути простішим цього! До рецепту цих маффінів входять лише кілька інгредієнтів і найпростіші етапи приготування. Готові маффіни мають хрумку скоринку зверху, а в середині м'яку, злегка вологу текстуру тіста. Дуже смачний десерт для любителів шоколаду!

The weather is perfect right now, whatever I don't have a cheerful mood. My throat has been sick for several days:( so i decided to use chocolate therapy maybe meds will act faster afterwards?
This recipe is very simple and the main zest is no flour at all! They have crispy top and lightly wet center. Chocolate lovers will adore these muffins:)

Інгредієнти:
3 яйця
70 г цукру
100 г вершкового масла
100 г чорного шоколаду (72%)
1 ст.л. цукрової пудри
1 ч.л. рому
Приготування:
Масло і шоколад розтоплюємо на слабкому вогні, відставляємо в сторону на 10 хвилин. Вмикаємо духовку розігрітись до 180 гр. Яйця злегка збиваємо з цукром (можна просто збити вінчиком), вливаємо шоколадно-масляну масу, всипаємо цукор-пудру і вливаємо ром. Все перемішуємо і вливаємо у формочки для маффінів. Тісто виходить рідким (показую його на фото), але при випіканні маффіни підростають.

Ingredients:
3 eggs
70 g sugar
100 g butter
100 g dark chocolate
1 tablespoon powdered sugar
1 teaspoon rum
Method:
Put chopped chocolate and butter in a heatproof bowl and melt in microwave, stir each time until completely melted. Let cool for 10 minutes. Prehet the oven to 180C. Whisk eggs with sugar add melted chocolate with butter, powdered sugar and rum, stir lightly. Pour batter into prepared muffin cups 3/4 full and bake for 20 minutes. Cool completely on a wire rack.
 

Натхнення набралась з сайту http://cz4ru.com/