Макові маффіни з сухофруктами / Poppy Seed Muffins with Dried Fruits

Ось вже середина травня, а гарної погоди ніби й не було, чи то може я дуже прискіплива і хотіла не весни а відразу літа?:)) А все через те що я б хотіла побільше гуляти з мальотою, а не як сьогодні сидіти вдома через сильний вітер і дощ( 

В неділю було дуже гарне свято - День Матері. Цього року для мене це свято було особливим, тому що тепер і я приймала вітання в цей день:) в суботу ми вирішили з батьками поїхати на пару годин в ліс, посмажити шашлики і вивезти малечу подихати свіжим повітрям. Мені захотілось пригостити всіх чимось солодким і заодно попробувати новий рецепт для блогу. Ідеальним вибором для мене стали маффіни, крім того маффіни для пікніка підходять чи не найкраще:)

Взагалі мені вже досить важко вибрати улюблений рецепт маффінів, кожен рецепт який вже є в моєму блозі мені дуже подобається, як і рецепт цих макових маффінів..

It's a middle of May already, it means that the summer is coming! I'm waiting for summer hot days, because I crave to walk with my baby much more than now when the weather is so windy and gloomy.

On Sunday was a beautiful Mother's Day. This year I also took congratulations, it was special day for me:)

On Saturday we decided to have cookuot with parents and I baked muffins to treat everyone after a barbecue. Muffins are really good for picnic!

Now it's a difficult to choose a favorite muffin recipe because every recipe that I have on my blog is the best one! And this recipe that I'm sharing today is also awesome!

Щодо смаку, тут він зовсім новий, його не прирівняти до інших маффінів, які я колись пекла чи пробувала. Сухофрукти я вибрала дуже вдало, це родзинки, журавлина та трішки кураги.

About taste, it's a new one, like no other, and I haven't tasted something like that. I chose a perfect dried fruits for this recipe - raisins, cranberries and a liitle bit dried apricot.

Ну і в кінці додам наскільки маффіни вийшли фотогенічними:)) 

And finally I want to say how these muffins are photogenic))

Інгредієнти:

100 г масла

2 шт яєць

100 г цукру

100 г маку (запарити і перемолоти)

250 г борошна

1 ч.л. розпушувача

100 г суміші сухофруктів

0,5 ч.л. кориці

Приготування:

Масло збиваємо з цукром, додаємо яйця, збиваємо разом. Додаємо борошно і розпушувач, добре перемішуємо. Всипаємо корицю, перемішуємо. В кінці додаємо мак і сухофрукти, вимішуємо. 

Розкладаємо тіст по формочках та випікаємо 30-35 хв при 180 градусах.

Ingredients:

100 g butter (soft)

2 eggs

100 g sugar

100 g poppy seeds (soaked and milled)

250 g flour

1 teaspoon baking powder

100 g dried fruits

0,5 teaspoon ground cinnamon

Directions:

Beat butter with sugar, add eggs, beat again. Add flour with baking powder and stir well. Add a cinnamon, stir again. At the end put in dried fruits and poppy seeds, mix till well combined. Pour the batter into muffin cups and bake in preheated oven to 180 C for 30-35 minutes.

Печіть на здоров'я, це дуже смачно! Рецепт з сайту cookorama.net, внесла невеликі зміни.

I hope you liked this recipe! Enjoy:)