Яблучний тарт / Apple tart

Якщо ви любити пити каву зранку, то цей ніжний яблучний тарт на основі сирного тіста прекрасно доповнить ваш сніданок:

This apple tart may be a perfect to your morning coffee:

Тісто:
150 г розм'якшеного масла
4 ст.л. сметани
180 г домашнього сиру
2 ст.л. цукру
300 г борошна

Сир розтираємо вилкою разом з цукром і маслом, додаємо решту інгредієнтів і замішуємо м'яке тісто. Беремо форму 28 см в діаметрі та викладаємо тісто формуючи високі бортики. Ставимо тісто в розігріту до 180 гр духовку на 20 хв.

Начинка:
5 середніх яблука
2 ст.л. цукру
кориця
2-3 ст.л. лимонного соку

Яблука чистимо, ріжемо на дольки, вимішуємо з цукром, корицею та лимонним соком. Викладаємо яблука зверху тіста та ставимо знов у духовку на 20-25 хв. при 180 гр.

Dough:
150 g butter. soft
4 tablespoons sour cream
180 g cottage cheese
2 tablespoons sugar
300 g flor
Rub cottage cheese with sugar and butter, add the rest ingredients and knead the dough. Take a pie tin 28 cm in diameter and place into pie pan. Place to preated oven to 200 C and bake 20 min.

Filling:
5 medium apples, peeled and sliced
2 tablespoons sugar
grounded cinnamon
2-3 tablespoons lemon juice

Mix apples with sugar, cinnamon and lemon juice. Remove dough from oven and arrange apples on top. Place pie into oven again and bake tart for 20-25 min.

Готовий пиріг має повністю охолонути після чого посипаємо цукром пудрою, смачного!

Let the tart completely cool before serving. Then sprinkle top with powdered sugar and enjoy:)