Пиріг з вишнями і горіховим штрейзелем / Sour Cherry pie with Nut streusel

У мене зовсім не виникали сумніви щодо цього пирога - тут чудово поєднуються усі інгредієнти, а якщо ви любите десерти в яких поєднується кисле з солодким, то неодмінно прочитайте як приготувати цей пиріг)

I didn't have doubts about the taste of this pie - ingreadients are perfect combined and if you like sour-sweet desserts today's recipe is for you)

Інгредієнти:

Тісто:

100 г масла

2 яйця

120 г цукру

10 г ванільного цукру

1 ч.л.розпушувача до тіста

160 г борошна

Начинка:

350 г консервованої вишні

Штрейзель:

50 г грецьких горіхів

100 г масла

100 г борошна

100 г цукру

Приготування:

Пиріг розрахований на форму діаметром 24 см.

Спершу потрібно викласти вишню у друшляк і беремось готувати тісто: м'яке масло розтираємо з цукром, додаємо яйця і перемішуємо. Тепер просіюємо борошно і розпушувач і замішуємо тісто, воно виходить таке як на оладки.

Готуємо штрейзель: горіхи подрібнюємо, змішуємо з цукром, додаємо масло і борошно і розтираємо руками.

Тепер виливаємо тісто у змащену маслом форму, зверху викладаємо вишню і посипаємо штрейзелем.

Випікається пиріг при 180 гр. приблизно 35-40 хв. 

Смачного!

Ingredients:

For dough:

100 g butter, softened

2 eggs

150 g sugar

10 g vanilla sugar

1 tsp baking powder

160 g flour

For filling:

350 g canned sour cherries, drained

For streusel:

50 walnuts,chopped

100 g butter

100 g flour

100 g sugar

Method:

Make the dough: mix butter with sugar. stir in eggs, sift flour with baking powder andstir until well combined. For streusel you just need to mix walnuts with sugar, add butter and flour, mix by your hand until crumbs. Assemble: take a springform 24 cm. in diameter, grease a little, pour in a dough, cover the dough with cherries and sprinkle streusel over top. Bake pie in preheated to 180 C oven for 35-40 min.

Enjoy!

Рецепт з мого надійного джерела cookorama.net, з моїми невеликими змінами:)