пʼятниця, 1 квітня 2016 р.

Крем-суп з брокколі / Creamy Broccoli Soup

Кажуть, дурний приклад заразний, але я впевнена багато хто з вас скаже, що добрий приклад стимулює більше. Недавно моя подруга пригостила нас з доцьою смачним крем супом з брокколі, нам він дуже засмакував, і тепер ділюсь з вами новим, корисним рецептом смачної страви!

There is tal that one fool makes many, but I'm sure a lot of you can say that pretty example gives more motivation. Recently, my friend entertained me and my daughter with delicious broccoli soup, we liked it very much, so at last I have for you a new, healthy dish recipe!



Інгредієнти:
1,5 л гарячої води
1 брокколі
3 шт картоплі
1 морква
пів цибулини
сіль
1 зубчик часника (за бажанням)
50 мл вершків 10%

Приготування:
Очищені і помиті овочі ріжемо на невеликі частинки, складаємо в каструлю, туди ж кладемо суцвіття брокколі. Заливаємо овочі гарячою водою, накриваємо кришкою і варимо до готовності (приблизно 20 хв.) Знімаємо каструлю з вогню і тепер за допомогою блендера збиваємо овочі до кремової консистеції. Вливаємо вершки і подрібнений часник і знов ставимо каструлю на вогонь. Додаємо сіль за смаком і варимо ще 15-20 хв. 
Гарячий суп подаємо з грінками і прикрашаємо зеденню. Смачного!

Ingredients:
1,5 l hot water
1 head broccoli, cut into florets
3 potatoes, chopped
1 carrot, sliced
1/2 medium onion
1 garlic clove (optional),shattered
salt
50 ml cream 10%

Direction:
Put a vegetables into large stock pot, pour hot water and place over medium heat, bring to a boil. Reduce heat, cover and simmer approx. 20 min. Then using a immersion blender puree vegetables. Add cream and garlic and place pot over heat again, simmer at least 15 minutes, add salt to your taste. Serve soup with croutons and parsley. Enjoy!

6 коментарів:

  1. Готую схожий суп з цвітною капустою, вливаю більше молока, смачно. Треба і з броколі попробувати. Дякую за рецептик.

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. На здоров'я:) з більшою кількістю молока чи вершків, текстура буде ще ніжнішою, так готувала і моя подруга, можливо іншим разом також додам більше вершків.

      Видалити
  2. Соля, ти вмієш читати мої думки)). От уже кільк аднів хочу крем-супчик з броколі приготувати, а тут відкриваю твій блог - я в захваті, все що треба! впевнена, що дуже смачний))

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. :) а в нас схожі смаки:) тобі мало б сподобатись, суп корисний і поживний.

      Видалити
  3. I have never had creamy broccoli soup but I have had a cheese version. I'm sure I would like this as well.
    LaToya
    www.toyastales.blogspot.com

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. You read my thoughts:-D I have just published a new cheese soup recipe, hope you like it too!

      Видалити

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...