неділя, 19 березня 2017 р.

Шоколадні маффіни з сирною начинкою / Chocolate muffins with Cottage Cheese filling

Ось і ще один рецепт шоколадних маффінів. Рецепт як і у всієї подібної випічки зовсім нескладний, проте це дуже хороша альтернатива іншим солодощам. Я люблю шукати і пробувати різні рецепти, тому в архіві чи під міткою "маффіни" і "кекси" вас чекають безліч різноманітних рецептів.


One more chocolate muffins recipe is here. I love to try different tastes of muffins, so you can find other tasty recipes under tags "muffins" and "cupcake".


Інгредієнти:                                                       Ingredients:

200 г борошна                                                   200 g flour
2 ч.л. розпушувача                                            2 teaspoons baking powder
3 ст.л. какао                                                       3 tablespoons cocoa powder
1 яйце                                                                 1 egg
140 г цукру                                                        140 g sugar
100 г олії без запаху                                         100 g oil
290 г нежирної сметани                                   290 sour cream (or light cream)

Для начинки:                                                     For filling:
200 г нежирного домашнього сиру                 200 g low fat cottage cheese 
4 ст.л. цукру                                                      4 tablespoons sugar
1 ч.л. ванільного цукру                                    1 teaspoon vanilla sugar

Приготування/Directions:

1. Змішуємо в мисці борошно з розпушувачем та какао порошком. Добре вимішуємо:

1. Mix in a bowl flour, baking powder and cocoa powder:


2. Збиваємо яйце з цукром, олією та сметаною:

2. Beat egg with sugar, o;il and sour cream:


3. Додаємо до яєчної маси борошно і ретельно перемішуємо:

3. Then add to the egg mixture flour and mix until batter forms:


4. Готуємо начинку: збиваємо в блендері сир з цукром та ванільним цукром.

4. Make filling: combine cheese with sugar and blend until smooth.


5. Нам знадобиться 12-14 формочок для кексів. Заповнюємо кожну формочку на половину тістом, зверху викладаємо 1-2  ч. л. начинки і добре закриваємо начинку тістом:

5. You need 12-14 cupcakes cups. Fill each cup by half, then place 1-2 tsp. of filling, then carefully cover filling with a batter:



6. Ставимо маффіни в розігріту до 180 гр духовку і випікаємо 20 хв.

6. Place muffins into preheated oven to 180 C and bake for 20 min.


Маффіни дуже ароматні та м'якенькі. Одним словом смакота😉

Muffins are very flovor and soft. Briefly speaking; delish😉


Джерело: http://laperla-foto.livejournal.com

4 коментарі:

  1. I have never had a muffin with cottage cheese. This seems like an interesting combination.
    LaToya
    www.toyastales.blogspot.com

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. thanks for a comment, I appreciate it:) I and my nearest liked these muffins and I think it's really nice treat for everyone.

      Видалити
  2. ухтышка! попробую твой рецепт
    еще однажды ела кексы с сыром и соленой карамелью - необычные, но понравились
    mary2be.blogspot.com

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. :) спасибо, надеюсь тебе понравится рецепт.

      Видалити

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...