Простий пиріг з кокосовим штрейзелем

Я в захваті від цього пирога, він водночас простий і надзвичайний: текстура м'яка та ніжна, а штрейзель ненав'язливо додає особливого смаку. Готується цей пиріг з найпростіших інгредієнтів, тому його можна готувати коли заманеться))

Рецепт з сайту dreamfood.ua

Інгредієнти:
220 г борошна;
0,5 ч.л. солі;
1,5 ч.л. розпушувача до тіста;
60 г вершкового масла;
120 мл. молока;
60 г цукру;
1 яйце;
Для штрейзеля:
20 г кокосової стружки;
20 г вершкового масла;
20 г борошна;
20 г цукру;
Приготування:
Масло розтоплюємо та ставимо в сторону остигнути. Додаємо молоко, яйце, збиваємо міксером поступово всипаючи цукор. Окремо змішуємо борошно, розпушувач і сіль;
З'єднуємо інгредієнти та добре вимішуємо. Тісто виходить в'язким. Переливаємо його у невелику форму (у мене булоа форма для рулетів). Зверху посипаємо тісто кокосовим штрейзелем. Для штрейзера потрібно з'єднати кокосову стружку, борошно, цукор та масло і розтерти руками до крихти.
Пиріг випікається при 180 гр. 35 хвилин.

Аромат неймовірний!)
Смачного))