Смажена цвітна капуста

Дуже люблю цю овочеву страву, яка готується легко та швидко, чим і актуальна влітку.

Цвітну капусту відварюємо в підсоленій воді (7-8 хвилин в кип'ячій воді). Яйце збиваємо з 0,5 ст.л. борошна, солимо, перчимо. Відварені суцвіття капусти макаємо в яйці та смажимо на олії до зарумянення.
Смачного!