Брюссельська капуста в сметані

Одна з моїх улюблених овочевих страв це тушкована брюссельська капуста. Могли би їсти цю страву кожен день!)

Потрібно:
500 г брюссельської капусти
пів цибулини
1 морква
3 ст. л. сметани
2 ст. л. соняшникової олії
сіль та перець за смаком
Приготування:
Дрібно нарізаємо цибулю та тушимо її на олії до золотистого кольору. На дрібній тертці натираємо моркву та очищуємо капусту. Висипаємо овочі до цибулі, додаємо сіль та перець. Тушимо все разом під закритою кришкою (на маленькому вогні приблизно 30-40 хв.). Під час тушкування бажано долити трішки води.
Коли овочі майже готові, додаємо сметану, все перемішуємо та підсолюємо до смаку. Закриваємо страву кришкою та тушкуємо ще 10 хв.:

 

 Смачного!