Печиво з яблуками / Apple cookies

А ми з маленькою ховались від спеки на селі,  правда дуже скоро мене потягнуло додому)) 

Вдома спекти щось просто нереально, а от на селі тій справі сприяло буквально все, і поки малеча спала на подвір'ї мама пекла смачненьке печиво)

Як я і згадувала раніше, мені хочеться пекти все з яблуками, так начитавшись про всяку яблучну випічку на кухні з'явилось ось таке яблучне печиво: 

I and my little daughter were hiding from the heat in the country, but now we are at home) It's impossible to bake something at home because it's still very hot, but in the country I baked a very good and easy cookies while my daughter was sleeping)

As I mentioned earlier I'd like to bake everything with apples, so after reading a many articles about apple baking in my kitchen appeared that apple cookies:

Печиво готується швидко, без всяких особливих інгредієнтів, рецепт саме для лінивих спекотних днів) 

The recipe is very easy and come in useful for such lazy hot days as we had in August.

Інгредієнти:

30 г м'якого масла

2 ст.л. домашньої сметани

яйце

80 г цукру

350 г борошна

1 ч.л. розпушувача

2 середніх яблука

кориця

цукор пудра

Приготування:

Яйце злегка збиваємо  виделкою, додаємо масло, сметану, цукор і перемішуємо. Яблука чистимо і ріжемо кубиками, всипаємо корицю до смаку, перемішуємо і  додаємо до рідких інгредієнтів. Тепер всипаємо борошно з розпушувачем і замішуємо м'яке тісто, при потребі досипаємо ще борошна. 

З тіста формуємо невеликі кульки і складаємо на деко. Виходить приблизно 10 штук. Випікаємо печиво при 180 гр 20-25 хв до легкого рум'янця.

Коли печиво остигне посипаємо зверху цукровою пудрою. Смачного!

Ingredients:
30 g butter, softened
2 tablespoons full fat sour cream (double cream)
egg
80 g sugar
350 g flour
1 teaspoon baking powder
2 medium apples
grounded cinnamon
powdered sugar

Method:
Lightly beat an egg, add butter, sour cream or double cream, sugar and stir well. Peel an apples and chop, toss with cinnamon and stir into liquid ingredients. Then add gradually flour with baking powder and kned a dough. Add a flour in additional if the dough is sticky.
Form 8-10 round cookies by hand and place them into baking dish and bake for 20-25 minutes in preheated oven to 180 C.
Leave the cookies completely cool and sprinkle a powdered sugar over the top. Enjoy!