Морозиво шоколадне / Chocolate Ice Cream

Завершити свій міні-флешмоб по книзі Дарії Цвєк "Солодке печиво" я вирішила рецептом домашнього морозива. Хоч я вже давно збиралась приготувати морозиво в домашніх умовах та лиш сьогодні ділюсь з вами своїм першим випробуваним рецептом:) 

Морозиво за рецептом відомої господині насамперед вразив мене своєю елементарністю. Тобто, рецепт написаний стисло і зрозуміло. Ніяких вимішувань, збивань і заморожувань впродовж дня тут немає. 

Ми з донею справді отримали задоволення від цього десерту! І як сказала моя маленька ласунка: "Няма-няма".

В чому я переконана, це в тому що я надалі буду пробувати різні рецепти домашнього морозива. Це точно корисніший десерт аніж куплений в магазині.

Today I and my daughter ate with relish the homemade ice cream that I made yesterday. My daughter said: "Yummy!" so I'm sure from now that I need to try out more ice cream recipes:) This recipe is very easy and you can get a great dessert in a short time. 

50 г шоколаду

3 склянки молока (жирного)

4 жовтки

200 г цукру

ванілін

Приготування:

Шоколад натерти на тертці, вимішати з гарячим молоком. Жовтки розтерти з цукром і ваніліном, розвести їх приготовленою рідиною і поставити на вогонь. Вимішувати весь час, поки маса загусне. До кипіння не доводити. Зняти з плити, охолодити і заморозити.

You need:

50 g chocolate, grated

3 cups creamy milk

4 egg yolks

200 g sugar

vanilla extract

Method:

Mix grated chocolate with hot milk. Egg yolks rub with sugar until creamy and whity (use hand mixer), combine with milk and place over low heat. Constantly stir until thicken. But do not boil the mixture. Remove bowl with mixture from the heat, let it cool, then place into freezer for a couple hours.

Смачного! 

Enjoy!