Сметанкове печиво / Sour Cream cookies

Сьогодні доповнюю свою скарбничку улюблених рецептів цим простеньким рецептом домашнього печива. Хоч рецепт дійсно елементарний проте всім було дуже смачно:)

Today I update my favourite recipes list with this simple cookies. Despite all trivial ingredients these cookies likes everyone:)

Тільки подивіться на фото автора рецепту - навіть печиво можна перетворити на щось казкове! 

Just look how author of this recipe decorated these cookies - something incredible!

Інгредієнти:

2 яйця

150 г цукру + 10 г ванільного цукру

100 г  жирної сметани

100 г м'якого масла

щіпка солі

450 г борошна

1,5 ст.л. розпушувача для випічки

Приготування:

За допомогою вінчика збиваємо яйця з цукром. Додаємо сметану та масло та добре пермішуємо. Просіюємо борошно з розпушувачем та сіллю та додаємо в яєчну масу. Замішуємо тісто, воно повинно бути м'яким та не липнути до рук, тому при потребі всипаємо ще трішки борошна. Загортаємо тісто в харчову плівку та ставимо в холодильник на 2-3 години.

На присипану борошном стільницю викладаємо тісто, розкочуємо товщиною 0,5 см та вирізаємо печиво. Викладаємо печиво на пергамент і випікаємо +/- 20 хв при температурі 180 гр.

Коли печиво остигне посипаємо верх цукровою пудрою (за бажанням).

Смачного:)

Ingredients:

2 eggs

150 g sugar + 10 g vanilla sugar

100 g sour cream

100 g butter, softened

pinch of salt

450 g flour

1,5 tablespoon baking powder

Directions:

Whip eggs with a wire whisk gradually add sugar and keep whipping. Add sour cream and butter, stir well. Sift flour with baking powder and salt and mix in egg mixture. Knead a dough, it should be soft and nonsticky so if it necessary add a little bit flour. Then wrap dough into plastic wrap and place into refrigerator for 2-3 hours.

Place dough onto floured surface and roll it out 0,5 cm in thick. Cut out a cookies with your favorite shapes. Place cookies on a parchment paper and bake for 20 minutes in preheated ovent to 180 C.

Let cookies completely cool. Decorate with powdered sugar and enjoy:)