Шоколадно-яблучні кекси

Оскільки я вирішила нарешті відкрити сезон яблучної випічки, довелось знов зробити ревізію в своїх закладках. У мене море різних рецептів, які я іноді автоматично зберігаю, а потім так і не готую:) не знаю звідки взялась ця звичка!:)
В пошуках новенького рецепта випічки з яблуками, я натрапила на ці кекси - не пригадую, щоб колись тісто для кексів було таке пухке і ніжне!

Ці кекси більш шоколадні аніж яблучні, проте яблуко додає свою "родзинку" до смаку.

Рецепт знайшла тут

Потрібно:
борошно - 100 г
цукор - 80 г
яйця - 2 шт
масло - 100 г
чорний шоколад - 100 г
яблуко - 1 шт.
сода (погашена оцтом) - 2/3 ч.л.
Приготування:
Шоколад розтоплюємо разом з маслом. В окремій посудині змішуємо борошно, цукор, яйця, виливаємо шоколадну суміш і натираємо на тертці очищене яблуко. Додаємо соду. Тепер міксером збиваємо всю масу протягом 2-3 хвилин. Наповнюємо формочки:

Ставимо у розігріту духовку (180 градусів) та випікаємо 25-30 хвилин.

Готові кекси ставимо охолоджуватись, тільки після цього виймаємо з формочок.

Смачно! ^_^