Сирний кекс

Вчора довела до ладу свої закладки - в мене там був повний безлад, а рецептів було стільки що про добру половину я вже й забула! Тому все збережене я розмістила в нову теку, тепер в закладки глюбо глянути)

Якось мені захотілось на диво щось не солодке, а навпаки, якоїсь булочки чи наприклад сирного скону. Тоді я порилась в закладках і відкопала рецепт дуже апетитного сирного кекса, який дуже хвалила автор. І справді смачно до кави чи до чаю)

На оригінал рецепту + фото автора ви можете подивитись тут

Інгредієнти:
100 г твердого сиру;
2 яйця;
250 мл. молока;
50 мл. олії;
7 г розпушувача;
220 г борошна;
щіпка солі;
Приготування:

На дрібній тертці натираємо сир. Окремо міксером збиваємо яйця, вливаємо молоко, олію та ще раз збиваємо. Змішуємо борошно та розпушувач, всипаємо до рідкої маси та перемішуємо. Тепер додаємо натертий сир та ще раз вимішуємо тісто (можна додати щіпку солі). Виливаємо тісто у форму для випікання (невелику!) та ставимо у розігріту на 180 гр. духовку. Випікається кекс 45 хвилин.

Смачного!
Бажаю гарних вихідних;)